День единства с винегретом.

День единства с винегретом. 🧅

Из воспоминаний родителей: «Новый год ассоциируется с оливье и селедкой под шубой, первомай с окрошкой и шашлыками, а вот в ноябре неприменно должен быть винегрет». 🧄

Винегрет - сравнительно недавно попал в русскую традиционную кухню. Он появился в начале советской эпохи, когда свежие овощи было найти трудно, особенно в больших городах. Они часто портились, пока попадали на рынок. Поэтому винегрет🧅 традиционно готовили из консервированных или замороженных овощей, которые легче было найти, и они дольше сохранялись.

2 ноября волонтеры Ресурсного центра "PROдоброСольцы" дома молодежи и Движение Первых| Солецкое МО в рамках Всероссийской акции «Едины Непобедимы» приняли участие в мастер классе «Поделись рецептом русской кухни». 🧅

Взялись дружно мы за дело, скоро ножики стучат…

Из-под наших рук умелых получается салат.

Измельчили всё, что было: и морковь и огурец.

Всё на блюдо положили, соль и масло под конец.

Что за блюдо получилось – прямо скажем – красота!

Где большие наши ложки? Начинается еда…

Ах, как вкусно, ах, как сладко! Наши руки просто клад!

Все хотели мы добавки, разыгрался аппетит.

Только блюдо маловато, глядь, а донышко блестит…